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秋季吃水果的误区有哪些?秋季吃水果要注意什么?[图]

2019-10-09 13:08:26来源:励志吧0次阅读

每一个季节都有应季的水果,不同的季节应季的水果当然是不一样的,而且要吃也最好是吃应季的水果,比较安全而且也比较好吃,马上进入秋季了,水果当然是少不了的,但是很多人容易陷入一些误区,那秋季吃水果的误区有哪些?秋季吃水果要注意什么?。

1、秋季吃水果常见的误区

误区一:水果烂一点还能吃

水果是一种非常健康的食物,它里面含有很多我们人体需要的营养物质,但是一些坏掉的水果是不能吃的。在烂水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉,它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱,肾脏水肿等病症,并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,会对细胞造成长期的损伤,甚至有可能致癌。就算你把霉变部位去除再食用也未必安全,因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。因此,苹果烂一点就不能吃了哦。

误区二:饭后马上吃水果

饭后不要吃水果是因为水果是比较容易消化的食物,和我们吃的一些主食是不容易消化的,这样会刺激我们的胃。有专家列出的饭后9种行为杀手中,饭后吃水果高居榜首,可见其危害性。

因为主食中的淀粉、蛋白质和脂肪等物质消化比较慢,会导致水果被阻碍前进停滞胃内。水果的主要成份是果糖,在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化。此时水果会生成酒精及毒素,出现胀气、便秘(便秘食品)等症状,并引起胃灼热、消化不良、肚痛等。而且,水果中含有类黄铜化合物,如果没能及时地进入小肠消化吸收,被食物阻隔在胃内后,经胃内的细菌作用会转化为二羟苯甲酸。而饭中进食的蔬菜含有硫氰酸盐,在这两种化学物质作用下,干扰甲状腺功能,可导致非碘性甲状腺肿。

误区三:睡前吃水果

吃水果的时候要选择合适的时间段去吃,不然会对我们的身体健康是非常不好的。

人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时,若在睡前吃水果,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。而且,睡前吃水果会导致胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其它部位。

误区四:水果当饭吃

从营养学角度来说,人体需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种营养素。若长期靠“水果”为生,对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。水果中的确含有丰富的维生素和矿物质,还有有益于人体健康的生物活性物质,可人体所需要的另外一些营养素,如生命必需的蛋白质,在水果中的含量却很低。

长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。

误区五:多吃没坏处

某营养学专家指出,每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。

此外,胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高,血糖高者和肾功能不全者要少吃。

误区六:防农药得削果皮

水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分,扔掉未免可惜。事实上,大家不用过分担心果皮上的农药残留。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药,而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本已经分解。

专家建议,吃水果前可以反复冲洗,或在淘米水里浸泡一会儿,祛除其表面残留物质。

2、可以熟吃的水果

1.梨

冰糖煮梨可以说是一道极品美食了,削皮,然后将梨子的内核挖去,撒上白糖少许,最后兑入清水炖煮即可,由大火转小火延续一个小时即可食用。

梨子本身就有化痰止咳、清肺去热的功效,煮梨更是将这一功效发挥到了极致,可以吃其肉,也可以喝其汁,其散发着煮梨的清香,令人垂涎欲滴。

2.苹果

在乡下,过年的时候,孩子们经常会拿一个木棍插着苹果在火上烤着吃,虽然最后吃不了几口,却也充分感受到了熟苹果的独特风味。

苹果可熟吃,煮着吃或蒸着吃都可以。具体做法是:苹果洗净削皮,然后切成块,加入冰糖等一起煮食冷却即可食用。另外,烧小米粥的时候也可以将切好的苹果加入,实现口感的丰富。

苹果熟吃具有止泻和收敛的功效,可促进肠胃的消化吸收。

3.香蕉

香蕉虽然可以治便秘,但由于它寒性使然,对体热的人适用,对体寒者却是伤害,因此生吃香蕉还是有很多顾忌的。不过香蕉熟吃就完美地解决了这个问题,加热后的香蕉寒性不再,不管是体热还是体寒,都可以通过吃熟香蕉达到治便秘的目的。

不仅如此,加热后的香蕉在功效上更是有了加成,除了口感可能让一些朋友忍受不了之外,其他都是益大于弊的。

4.柚子

柚子熟吃的套路绝对让你想不到——不扒皮煮。生吃尚且要削皮,熟吃怎么反而这么不讲究了?其实之所以不扒皮,就是为了最大限度地保留其营养,柚子皮中含有丰富的柚皮苷,可稀释血液,降低血栓发生率。

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