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饮料店拿浓缩液冒充鲜榨果汁 成本仅两三毛钱

2019-12-04 16:44:21来源:励志吧0次阅读

 >  饮料店拿浓缩液冒充鲜榨果汁 成本仅两三毛钱 2011-05-11 13:55:41  

这几天连续30℃高温,街头的冷饮店、果汁店迎来了一个销售黄金季节,纷纷亮出 “现榨果汁”、“新鲜冷饮”招牌吸引顾客。但是昨日记者暗访发现,部分小规模的果汁店用勾兑的饮料冒充鲜榨果汁出售。

鲜榨果汁店里没水果

昨日,记者以消费者的身份,来到SM附近的一家果汁店。这家果汁店规模很小,门口挂着一块“鲜榨果汁”牌子,而店内并没有摆放新鲜水果,却有很多塑料圆桶,里面装满了各色液体,每个圆桶上分别用纸条标明 “橙汁”、“芒果汁”、“西瓜汁”等。记者要了一杯柠檬汁,只见老板从一个标明“柠檬汁”的圆桶里倒出一杯后,直接就递给了记者。看来这种柠檬汁是老板事先就勾兑好的,售价5元,小店内其他口味果汁价格也在5元至7元不等。

这种勾兑的 “柠檬汁”中没有果肉,而且也尝不出水果的清香。

在中山路的一些小冷饮店,记者也发现了此类不“鲜”的所谓现榨果汁。

“现榨”不得使用添加剂

按照规定,采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料,不得称为现榨饮料。而且,按照国家食药监局《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》的规定,现榨饮料,包括现榨果蔬汁和现榨杂粮饮品,均不得使用非食品原料,不得使用食品添加剂,不得使用回收的食品作原料。

勾兑成本仅两三毛钱

“现调”果汁其实就是用“浓缩果汁”稀释勾兑的。

“这种浓缩果汁有很多类型,从低端的15元一桶,到中端50元左右一桶的,还有高端的160元一桶的。”江头批发市场一老板告诉记者,“我们这卖得最好的是柠檬汁、芒果汁、草莓汁三种。”网络上还可以买到含果肉的浓缩果汁、浓缩果肉。

“浓缩果汁一般与水按照1誜10的比例勾兑。”这位老板算了笔账,一桶18元的2L浓缩汁能调成好几十杯“现榨果汁”,而每一杯的成本仅为两三毛钱。

记者用18元买下了一瓶 “芒果果味饮料浓浆”,发现它的配料里竟含有9种食品添加剂。

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