“宫保杏鲍菇的家常做法宫保杏鲍菇怎样做好吃 宫保杏鲍菇的家常做法： 1.将杏鲍菇清洗干净后切成块 2.西瓜皮清洗干净后切成丁 3.青红辣椒和胡萝卜清洗干净后切成丁 4.葱姜蒜清洗干净后切成碎末 5.准备一个小碗，倒入半勺的盐，和等量的味精、香油 6.放入两倍量
”
宫保杏鲍菇的家常做法宫保杏鲍菇怎样做好吃
宫保杏鲍菇的家常做法：
1.将杏鲍菇清洗干净后切成块
2.西瓜皮清洗干净后切成丁
3.青红辣椒和胡萝卜清洗干净后切成丁
4.葱姜蒜清洗干净后切成碎末
5.准备一个小碗，倒入半勺的盐，和等量的味精、香油
6.放入两倍量的淀粉、酱油、料酒
7.再放入两勺食用醋和白糖，搅拌成酱汁
8.锅里倒入适量水，大火烧开
9.放入杏鲍菇烫一两分中后即可捞出，控干水待用
10.锅里倒入适量油，烧至温热后爆香姜末和辣椒
11.放入胡萝卜、瓜皮翻炒片刻
12.倒入杏鲍菇，大火焯两分钟
13.浇入酱汁，大火翻炒至收汁
14.放入花生米
15.再放入青辣椒，翻炒一会至酱汁从分包裹住全部食材
16.浇入少量香油即可出锅。
宫保杏鲍菇的家常做法贴心提示：
1.想要将这道菜做的美味好吃，那么要记住大火快炒的秘诀，还要把握好酱汁的调配。
2.炒这道菜的时候一定要注意安全，当心油溅到身上。
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