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泥鳅能治病吗?泥鳅有什么功效?[图]

2019-09-12 18:08:56来源:励志吧0次阅读

泥鳅是一种常见的鱼类,和其他的鱼类不同,泥鳅是细长的,而且泥鳅的鱼鳞特别小,泥鳅的肉质鲜美,而且有很高的营养价值,有人说泥鳅可以治病,但是可能很多人都不知道泥鳅的功效,那泥鳅能治什么病?泥鳅有什么功效?

1、治这些疾病

(1)治疗急性肝炎

食谱:准备半斤泥鳅,去除内脏之后清洗干净,慢火熬成汤服用,每日一次。或者,将泥鳅去除内脏清洗干净后、晒干,磨碎成粉末状,同时加入薄荷粉末,用温开水搅拌均匀后服用。每次十克,每日三次。

功效:此方可以促使黄疸及转氨酶下降,对肝功能的恢复及提升效果显著,是急性肝炎患者的最佳食谱。

(2)治疗阳痿

食谱:将适量泥鳅去除内脏并洗净,准备河虾及米酒适量,三者共同加入水中煮熟。每日一次,半个月一疗程。

功效:泥鳅味甘性平,归属脾、肝、肾经,具有补肾功效。此款食谱,可以用来治疗男性肾虚导致的阳痿不举、早泄、遗精等病症,而且还可以同时治疗男性小便不利、口热心烦等疾病。另外,此方中含有特殊的氨基酸成分,有利于精子生成、调节男人性功能。

(3)尿路感染

食谱:准备泥鳅及豆腐适量,先煮熟泥鳅后,再放入豆腐,小火慢煮五分钟后即可食用。

功效:泥鳅的表皮滑涎具有抗炎消炎的功效,对男女尿路感染、小便不利、腹部肿胀等均有不错的治疗作用,特别适合产后、经期、身体虚弱的人群食用。

(4)辅助治疗贫血

食谱:将泥鳅清理干净之后,慢火熬煮成汤,每日服用一次。或者,红烧泥鳅后食用。红烧泥鳅的制作方法为:将泥鳅去除内脏并清洗干净;锅中放入食用油,并加入适量姜片、葱;泥鳅入锅,榨干水分后捞出备用,姜片及葱剔除扔掉;再次放入新鲜的食用油、姜片、葱爆香;将炸好的泥鳅入锅,加入适量清水,酱油等调料,反复翻炒至汤汁消失,即可食用。

功效:泥鳅中含有维生素B1、钙、脂肪等营养物质,其中还有少量的铁元素,可以起到辅助治疗贫血的作用。

2、泥鳅的好处

(1)改善贫血

因为泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。

(2)补肾牡阳,恢复元气

中医认为,泥鳅是著名的食疗补品,尤其适于男性,对阳瘘、早泄有显著疗效。且补而能清,诸病不忌,是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。

(3)滋阴止渴、清热祛湿

泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天,便觉精力充沛。

(4)辅助治疗急、慢性肝炎

泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降,比较明显,尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。

(5)预防动脉粥样硬化

泥鳅肉中含脂肪较少,胆固醇更少,并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,这是抵抗人体血管硬化的重要物质,可有效预防动脉粥样硬化。

3、泥鳅的吃法

(1)芝麻黑豆泥鳅汤

配方:泥鳅250克,黑芝麻、黑豆各30克,枸杞子、鸡精、盐各适量。

做法及用法:黑豆、黑芝麻洗净备用;泥鳅放冷水锅内,加盖,加热烫死,然后取出,洗净,沥干水分后下油锅煎黄,铲起备用。把全部材料放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,再用小火续炖至黑豆烂熟时,放入盐,鸡糟调味即可。

功效:具有补肾健脾、养血生发的功效。

(2)参芪泥鳅汤

配方:泥鳅250克,黄芪、党参、山药各30克,红枣5颗,生姜3片,盐适量。

做法及用法:将泥鳅用淡盐水喂养1-2天。把喂养好的泥鳅用少许盐去黏液,再放入开水中汆烫,备用。油锅烧热,放入姜片,爆香后放入泥鳅,炸至金黄时,铲起备用。再将黄芪、党参、红枣、山药洗净,与泥鳅同放入沙煲里,加适量的清水,小火慢煲2小时,最后用盐调味即可食用。

功效:黄芪具有镇静中枢神经系统、提高免疫力、加快新陈代谢的作用。

(3)泥鳅山药汤

材料:泥鳅5条,山药100克,豆腐250克,生姜适量。

调料:料酒、盐、味精各适量。

做法:

a、泥鳅宰杀,去内脏,洗净,沥干水。

b、山药洗净,切丝,豆腐切小块。

c、泥鳅入热油锅中,煎至微黄时,放生姜、料酒,小火煲10分钟。

d、山药放入开水中汆烫,与豆腐一同放入鱼锅中,加足量的清水,煮30分钟后,下味精、盐调味,搅匀后即可起锅。

小贴士:泥鳅可为人体提供大量的营养成分;生姜有开胃,帮助消化的作用,因此本汤品非常适合营养不良者食用。

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